揚帆超市新網站上線！

六連降”！豬肉價格未來走勢如何？

春節之后，“二師兄”仿佛坐上“滑梯”，全國豬肉價格一路下行，據國家統計局測算，一季度，豬肉價格平均下降12.5%，同比連續6個月下降，其中3月下降18.4%，降幅比2月擴大3.5個百分點。

餐飲服務食品安全監督管理辦法

第一條 為加強餐飲服務監督管理，保障餐飲服務環節食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食品安全法實施條例》(以下簡稱《食品安全法實施條例》)，制定本辦法。

餐飲管理培訓特點

由于餐飲行業存在眾多業態：中式快餐、西餐廳、咖啡廳、湘菜酒樓、粵菜酒樓、川菜酒樓、火鍋店、料理店、茶餐廳、自助餐、酒店餐廳等等，而每種業態在管理模式和運營上存在較大差異，特別是連鎖與非連鎖，這些因素造成餐飲管理培訓必須要有業態的針對性，盡量貼近參訓者的管理事實，然而當前大多數涉及到餐飲管理培訓的往往是針對酒店餐廳培訓，假如一個開快餐店的老板參加這種培訓雖然都是做餐飲，但管理上卻格格不入。

餐飲管理培訓內容

培育以人為本,以客為先的服務意識，在一個高規格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

飲食禮儀文化與接待服務技巧

提高專業技能是企業和個人尋求發展的共同途徑，員工職業修養、道德觀念的提高是所有企業用之不竭的財富。這里，我們將各部門、各崗位的職務技能細分和綜合訓練，并以嚴格的理論基礎和互動教學方式，規范每一個員工的職業能力和職業道德。

從農田到餐桌 全鏈條監管讓市民“放心吃”

記者從28日召開的2021年全市食品安全工作新聞發布會上獲悉，今年以來，我市強化食品安全全過程監管，大力推進食品安全放心工程建設攻堅行動，嚴守不發生重大食品安全風險的底線，全市食品安全形勢持續穩定向好。

三伏天“烤”驗 孩子飲食如何搭配

三伏，是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中最熱的時節。每年三伏天出現在公歷7月中旬到8月中旬，其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。因此，暑濕之邪是三伏天的主要致病邪氣，那么，面對高溫悶熱氣候的“烤”驗，三伏天家長和孩子們該怎么避暑攝生防疾病、健身開胃去清熱呢?